TRADICIÓN Y ARTESANÍA

Escaparate efImero que cambia cada 15 días para dar a conocer distintos creadores, productos y técnicas de elaboración de los oficios artesanales de Galicia.

LA CENTRAL  HELADERIA

Helados y sorbetes frescos, 100% autóctonos y naturales caracterizados por la innovación en sabores,texturas y toppings. Además de gofres y crepes caseros.

CENGRAMOS

Quesería-jamonería que alberga los mejores quesos de Galicia y una selecta y amplia variedad de jamón y surtidos de embutidos.

PISAUVAS

Vinoteca con referencias enológicas de bodegas de pequeños productores de Galicia así como las 5 Denominaciones de Origen de reconocida alta calidad y otras de ámbito internacional.

BEER CRAFT

Cervecería artesana de estética craft de Estrella Galicia; la más grande de España. Un templo dela Cultura de la Cerveza de la mano de los grandes artesanos ligados a una tradición cervecera centenaria de recetas únicas.

SECRETOS DE GALICIA

Algunos de los mejores secretos que guarda Galicia se encuentran en este local que reúne una selecta variedad de delicias gastronómicas artesanas gourmet de las zonas mas naturales de nuestra tierra.

SIBONEY COFFEETRUCK

Esta furgoneta contiene en su interior la mejor muestra de postrería gallega y mejor café elaborado en Galicia.

THE VEGGIE CARMEN

La bandera verde de la cocina se encuentra en The Veggie Carmen, un santuario de la gastronomía vegetariana.

LE PETIT TAMBORIL

Exquisita preparación de arroz a base de ingredientes de la tierra y mar- naturales y autóctonos, y el mejor marisco fresco y de temporada como percebes, navajas, almejas, mejillones, ostras o vieiras.

DE PATA EN PATA

Pulpería moderna que fusiona recetas tradicionales y vanguardistas con el pulpo, -producto estrella de nuestra gastronomía- como base.

OLLO PATACA

La patata de la tierra es la gran protagonista de este local que constituye un puro espectáculo visual donde el visitante puede ver el corte de las patatas y seguir el proceso de doble fritura.

LACON STRETT

Hamburguesas gourmet, exquisitas brochetas de carne a la parrilla japonesa – yakiniku-o artesanales bocadillos pulledpork al gusto seducirán a los amantes de la carne gallega.

CHURRAS CHURRAS

Tortillas de huevos camperos y elaboraciones a partir de derivados de gallinas y gallos de corral criados en libertad.

TOTOTRUFFA

Elaboraciones de la cocina de Italia, referente gastronómico internacional.

IRAXAI TABERNA

Gastronomía japonesa fusionada con la frescura de los mejores productos gallegos.

GROLOS GAROA

Cócteles genuinos diseñados por maestros cocteleros para ambientar la marcha compostelana.