Es poco conocido que el azabache es en realidad una madera fosilizada y por sus cualidades especificas se considera una gema orgánica. Su uso en Santiago de Compostela se remonta al siglo XII y junto a la orfebrería en plata, forman las dos muestras de artesanía más características de la ciudad.Una cofradía amparada por la Iglesia velaba y garantizaba por medio de estrictas ordenanzas la pureza del azabache y la calidad de la talla, llegando a destruir aquel material que no cumplía con las características deseadas.La talla del azabache.

Las piezas de azabache se realizan a mano con herramientas rústicas: navajas gubias, limas y tornos.

Su elaboración consta de 4 pasos:

Selección del material. Desbaste inicial. Tallado en detalle. Remate y pulido.